BLONDIES DI AVENA E BURRO DI ARACHIDI – FOODSPRING

BLONDIES DI AVENA E BURRO DI ARACHIDI – FOODSPRING
I BLONDIES sono le compagne dei BROWNIES. Suona bene come coppia, non trovate?
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Per chi non lo sa, i blondies sono la versione chiara dei brownies, quindi al cioccolato bianco o alla vaniglia. Io ho optato per quest’ultima. La versione originale prevede burro, zucchero, farina bianca e cioccolato bianco, ma ovviamente nella mia ricetta non troverete nulla di tutto cio’:)
Quando sono stata in America li avevo provati e ricordo che allora non conoscevo la possibilità, in cucina, di far qualcosa di appagante e godurioso omettendo tutti gli ingredienti che vi ho detto sopra. Sarei curiosa di riassaggiarli però qui in Italia, perchè in fondo sono un’appassionata di dolci, quindi se conoscete un posto dove li posso trovare cercatemi qui su Instagram e fatemelo sapere:)

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2017-11-26-13-05-58Gia’ in passato avevo fatto una versione di brownies paleo& vegan ma con le patate dolci, ve la ricordate? Se ve la siete persa vi consiglio di andare a dare un’occhiata qui.
Per fare questa ricetta vi occorreranno le BACK PROTEIN di Foodspring: sono semplicemente proteine del siero del latte adatte alla cottura al forno ,rimanendo stabili fino ai 180 °C: in questo modo i tuoi dolci non si sgonfieranno!!!. Hanno il 92% di carboidrati in meno alle classiche farine e sono senza glutine e il cremor tartaro per una consistenza ottimale! Cosa aspetti?? io ne approfitterei anche dello sconto FITCLODFSG che ti da’ il 20% in meno cliccando qui!

” Ognuno di noi ha un suo modo di esprimere l’amore: io cucino”

ingredienti
  • 180 gr di banana
    60 gr di albume montato a neve
  • 80 gr di porridge alla vaniglia Foodspring
  • 80 gr di back protein alla vaniglia Foodspring
  • cannella
  • vaniglia
  • 30 gr di olio di cocco Foodspring

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  1. schiacciate con una forchetta la banana
  2. montate a neve ferma gli albumi
  3. nel frattempo , incorporate alla banana i fiocchi di avena (porridge), le back protein, la cannella, la vaniglia e l’olio di cocco fuso.
  4. una volta che gli albumi si sono montati per bene , incorporateli al composto , dal basso verso l’alto con l’aiuto di una spatola.
  5. dividete l’impasto in 5 pirottini da forno ( potete usare comunque lo stampo che preferite).
  6. cuocere a 180° C per 20 minuti e poi per 3 minuti a forno ventilato
  7. guarnire con del burro di arachidi Foodspring
    per scoprire il procedimento completo guarda qui

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