CHEESECAKE DI CAROTE VIOLA E ZUCCA

CHEESECAKE DI CAROTE VIOLA E ZUCCA

Una cheesecake cosi, era da un po che non la facevo e..male, male , male ! Si perchè le cose buone, andrebbero fatte più spesso! 🙂 Una CHEESEACKE DI CAROTE VIOLA E ZUCCA , senza zucchero e dolcificata naturalmente, è qualcosa di sensazionale !

Una cheesecake di carote viola che sa di tramonto: una base croccante e ricca di sapori che si perde laggiù, dietro al sapore dolce e deciso , della zucca e delle carote viola.  Perfetta per la colazione low carbs e per un dolcetto post cena con il tuo compagno o in relax a casa 🙂

cheesecake di carote viola e zucca

 

Per me estate è tramonto. Mi piace da morire mettermi ad osservare il sole quando silenziosamene e lentamente cala laggiù, dietro le case, un colle, gli ombrelloni. Mi piace la pace e la serenità che mi trasmette. Quella sensazione di quiete e pace perfetta che solo lui riesce a dare. E quando pensavo a come fare questo dolce, ho immaginato proprio lui, il tramonto.  Ecco da dove nasce l’idea di questa cheesecake di carote viola e zucca.

 

cheesecake di carote viola e zucca

Se non vi ricordate ne avevo gia fatta una simile, sempre paleo ma al doppio cioccolato,... mamma mia che ricordi !!! come si fa a non adorare i grassi e i cibi paleo??  Diciamolo… chi di voi non ama le cheesecake ?? Fredda o calda che sia, una cheesecake è sempre buona. Semplice e veloce, un cucchiaino tira l”altro…insomma… come rinunciarci!

Miraccomando se la rifate non dimenticatevi di taggarmi su Instagram @fitbakeyit

cheesecake di carote viola e zucca

e i protagonisti di questa ricetta pero’ sono loro, i NUTS&BERRIES della Foodspring!

  • Ideale come snack ovunque ti trovi, anche sul lavoro
  • Offre proteine pregiate per la muscolatura
  • Ricco di acidi grassi polinsaturi

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CHEESECAKE DI CAROTE VIOLA E ZUCCA

24 Agosto 2018
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Ingredients
  • 20 gr nuts & berries foodspring
  • 1 cucchiaino olio di cocco
  • 3 datteri ( o 40 gr di banana )
  • 5 gr di farina di cocco
  • 100 gr di carote viola
  • 100 gr di zucca cruda
  • acqua q.b.
  • 15 gr di cacao amaro
  • 1 cucchiaino di stevia
  • 30 gr di acqua
Directions
  • Step 1 in un mixer frullate i nuts&berries , la farina di cocco, i datteri e l’olio di cocco ( ** puo servirvi 1 filo di acqua), fino ad ottnere un composto unito ed omogeneo.
  • Step 2 Stendetelo poi all’interno del coppapasta.
  • Step 3 cuocete al microonde le carote viola e poi frullatele con 1 cucchiaio di acqua. stendete poi sopra la base.
  • Step 4 fate lo stesso procedimento per la zucca ( consiglio: aggiungete un po di cannella ) .
  • Step 5 Infine preparate la cremina al cacao unendo il cacao amaro, la stevia e l’acqua e stendetet sopra alla zucca.
  • Step 6 Mettete in frigo tutta la notte e al mattino seguente avrete la vostra cheesecake paleo pronta da esser divorata : )

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