CHEESECAKE MONOPORZIONE SENZA LATTOSIO E SENZA ZUCCHERO

CHEESECAKE MONOPORZIONE SENZA LATTOSIO E SENZA ZUCCHERO

La cheesecake monoporzione senza lattosio e senza zucchero è perfetta sia a colazione sia come uno spuntino sano e gustoso. Senza zuccheri raffinati aggiunti, apporta proteine e carboidrati a basso indice glicemico che vi terranno sazi a lungo.

2018-03-06-20-45-28

Controllare la glicemia e di conseguenza l’insulina mi ha permesso di aver un ALIMENTAZIONE SANA e BILANCIATA, che mi ha portato tanti tanti benefici, in primis smettere le abbuffate, le alzate notturne e gli sbalzi di umore. Ho tolto lo zucchero da molto tempo, sopratutto da quando cerco di nutrirmi nella maniera piu’ sana possibile.

Diciamo che “nel mondo del bodybuilding/powerlifting” per aumentare il muscolo occorre adottare una alimentazione ipercalorica ( cioè assumere piu’ calorie di quelle che consumiamo ) attraverso un’elevata quota di carboidrati. L’eccesso di carboidrati e di cibi che alzano la glicemia può rallentare i processi fisiologici bruciagrassi. Ognuno di noi ha “punti di accumulo” del grasso , in base anche al morfotipo relativo alla propria costituzione ( per maggiori info guarda qui) , quindi bisogna cercare di introdurre nella propria alimentazione il maggior numero di alimenti a BASSO INDICE GLICEMICO .

2018-03-06-20-43-48

L’indice glicemico esprime la capacità dei carboidrati do

L’indice glicemico (IG) rappresenta la capacità dei carboidrati contenuti nei cibi di alzare la glicemia (valore che indica la quantità di glucosio presente nel sangue). Tanto più un carboidrato è digeribile e tanto maggiore sarà il suo indice glicemico. La scelta migliore è optare sempre per prodotti integrali, realizzati con farine non raffinate: soltanto in questo modo è possibile evitare i picchi glicemici che fanno male al pancreas, rallentano il metabolismo e provocano sovrappeso.

Cibi ad alto IG sono: pane bianco ( farine raffinate bianche) , cornflakes, miele, patate al forno e fritte, crackers, riso arborio, zucchero saccarosio e latte di riso

Cibi a medio IG: pasta di grano duro ( soprattutto spaghetti) , frutta, pane di segale, carote, mais, cereali integrali da colazione

Cibi a basso IG: yogurt, legumi, noci, riso basmati, riso parboiled, farro , avena, pesche, mele e orzo

2018-03-06-20-44-36

Questa cheesecake rispetta il nostro corpo ed è davvero una colazione / dessert facile, veloce ( ci credete che ci vogliono 5 minuti?!) e sempre pronto a qualsiasi necessita’! Sono sicura che anche i più golosi la apprezzerebbero 🙂 QUI puoi trovare tante altre ricette di cheesecakes, che rimane il mio dolce preferito per eccellenza 🙂

ma veniamo a noi: ci tengo a dire che le dosi che vedrete sono in base al mio piano alimentare 🙂

x la base:
  • 15 gr di fiocchi di avena
  • 7 gr di olio di cocco Foodspring ( x acquistarlo usa il codice sconto FITCLODFSG x avere il 20% di sconto da questo link!)
  • cannella
  • 50 gr di acqua
x la crema alla vaniglia:
  • 130 gr di albume
  • 50 gr di acqua
  • vaniglia Bourbon ( o aroma)
x la copertura:
  • 50 gr di yogurt greco senza lattosio
  • frutti di bosco
  • 7 gr di cacao amaro extradark
  • acqua q.b.

2018-03-06-20-45-03.jpg

  1. Iniziate dalla base, mettendo in un pentolino i fiocchi, l’olio di cocco e l’acqua facendo rapprenderla a fuoco medio.
  2. Versate poi la base all’interno di un coppapasta appoggiato su un piatto e livellate. Mettete a riposare in frigo
  3. Nel frattempo portate a bollore l’acqua , l’albume e la vaniglia Bourbon ( se non l’avete potere usare anche l’aroma ) mescolando inizialmente con la frusta e poi frullando durante la cottura col minipimer per rendere la crema omogenea.
  4. Trasferite poi il tutto nel coppapasta.
  5. Una volta che si è addensata la crema , stendeteci sopra lo strato di yogurt e lasciate riposare tutta la notte
  6. Al mattino seguente decorate come meglio vi piace !!!;)

BUONA COLAZIONE 💟 se la replichi taggami su instagram @fit_healthy_clod


Related Posts

PORRIDGE SALATO CON CRUNCHY VEGGIES FOODSPRING

PORRIDGE SALATO CON CRUNCHY VEGGIES FOODSPRING

Fretta e bene non stanno assieme?? Ma quando mai?? oh meglio, in cucina questo non vale! Infaftti questo PORRIDGE SALATO  è pronto in 5 minuti e userete solo 2 padelle ! Sono giorni frenetici questi e lo stress è alle stelle ma non per questo […]

PLUMCAKE CIOCCOLATO,ANICE E NOCCIOLE

PLUMCAKE CIOCCOLATO,ANICE E NOCCIOLE

Amo questo plumcake. O meglio, l’ho amato ad ogni boccone. Il cioccolato che si disperdeva nelle nocciole e nel profumo di anice. Wow. L’impasto umido, soffice e morbido e ogni tanto in qua e la’ una briciola di nocciola. That’s Love! Sono stati giorni in […]



Rispondi

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.