COOKIES DI AVENA E ZUCCA

COOKIES DI AVENA E ZUCCA

Questi biscotti di avena e di zucca sono forse il migliore biscotto da colazione con pochi grassi che abbia mai fatto. Umidi e morbidi per giorni, ti lasciano quel sapore in bocca di zucca e cannella che ti fa sognare..
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E sono così umidi, che quasi si sciolgono in bocca. Inoltre, con zucca e avena, sono sanissimi e nutrienti….e ovviamente senza zucchero aggiunto! Sono perfetti per la colazione e da inzuppare dentro a una tazza di te caldo…mmmm…che bontà!!

2017-10-14-09-58-46Devo avvisarvi..non dureranno molto!

  • 50 gr di fiocchi di avena MG FOOD
  • 30 gr di farina di avena
  • 100 gr di zucca cotta **
  • 6 gr di lievito per dolci
  • cannella + zenzero
  • 30 gr di burro di arachidi MG FOOD
  • 1 uovo intero
  • aroma vaniglia ( fac.)
  • 50 gr di acqua di cocco

20171014_072818 istruzioni:

  1. in un mixer mettete l’avena e la farina di avena, la zucca cotta e la cannella e frullate.
  2. Unite poi l’uovo, il burro di arachidi, il lievito per dolci e l’acqua di cocco. Frullate nuovamente.
  3. Se volete, potete metterci sopra anche delle chocolate cips e poi infonare per 15/20 minuti a 180 C°.
  4. fate raffreddare un po e poi divorate 🙂


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