COOKIES DI ZUCCA E CIOCCOLATO in padella

COOKIES DI ZUCCA E CIOCCOLATO in padella

2017-01-12-21-46-09Questo biscotto cookies zucca e cioccolato in padella è perfetto per quando siete vogliosi di dolce ma non si vuole fare un intero lotto di cookie. E ‘fatto con senza latticini, senza glutine , e ha un sapore straordinario!

Questo BISCOTTO di zucca in padella è veramente facile! È possibile mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola di medie dimensioni e poi basta trasferire in un mini padella antiaderente e cuocere per circa 15-20 minuti. Questo cookie può essere effettuata sia con  la farina che preferite, di grano o come ho fatto io, di avena senza glutine !2017-01-12-21-45-14

Per un cookies cotto in una padellina da 20 cm

– 150 gr di purea di zucca
– 50 ml di albume
– 75 gr di farina di avena myprotein senza glutine
– 30 gr di burro di arachidi myprotein
– 1 cucchiaio di sciroppo al caramello sugar free myprotein ( o in alternativa 2 cucchiai di sciroppo d’acero)
– 1 cucchiaino di cannella
-1/2 cucchiajno di zenzero in polvere
– 4 gocce di flavdrops gusto vaniglia myprotein ( o altro dolcificante gusto vaniglia)
– 3 gr di bicarbonato piu aceto
– 20 gr di proteine al cioccolato morbido (facoltative)
– cacao ribs myprotein ( oppure gocce di cioccolato)

 

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Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola
Nel frattempo scaldate il padellino e quando e ben caldo rovesciare l’impasto e stenderlo un po.
Chiudere con coperchio e abbassare il fuoco.
Quando si inizia a rapprendere in alto girarlo e cuocerlo per due minuti e poi rigiratelo
Distribuirvi le scaglie di cioccolato e richiudete il coperchio, proseguite la cottura per altri 2 minuti e spegnere.
Fate raffreddare nel padellino e poi gustatelo:-)

altre idee con la zucca:

altri cookies

http://blog.giallozafferano.it/chefclod/cookies-vegani-con-fave-di-cacao/

http://blog.giallozafferano.it/chefclod/cookies-proteici-con-burro-darachidi/

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