CREPES ALLE ARACHIDI, AVENA E RICOTTA

CREPES ALLE ARACHIDI, AVENA E RICOTTA

Lasciare viaggiare la mente è una delle cose più liberatorie che so possano fare.. e così dopo la domenica di sole che questo settembre ci ha dato mi è tornata voglia di caldo, di estate.

E ho pensato per un attimo di volare in Sicilia, dove i bagnanti più coraggiosi si tuffano nel Mediterraneo e sulla sabbia le donne prendono ancora il sole. SICILIA.. cannoli.. ricotta..

Si, direi che posso immaginare queste crepes come dei cannoli siciliani. Questi li ho fatti usando i fiocchi di Avena proteici al cioccolato bianco e la farina di arachidi gusto cioccolato sempre di mg food supplement.

È priva di glutine. La farina di arachidi fornisce un grande apporto proteico, vitaminico e di sali minerali. Inoltre contiene una buona quantità di fibre e di calorie fornite da questo prodotto.

Questa di Mg Food Supplement è arricchita di cioccolato per dare un gusto deciso ma al contempo dolce ed è ottima se mescolata ad altre farine per la preparazione dei vostri dolci.

Poco tempo fa mi ero gia fatta delle crepes, ma oggi ho voluto farle anche con i fiocchi di avena… esperimento piu che soddisfacente 🙂

  • 15 gr di farina di arachidi
  • 20 gr di fiocchi di Avena baby proteici gusti cioccolato bianco Mgfood supplement
  • 35 gr di farina di Avena
  • 120 gr di albume
  • 50 gr di acqua

X farcire : ricotta, pistacchi e buccia di arancia

In una ciotola miscelare gli ingredienti secchi. Aggiungere poi l’albume e l’acqua e amalgamare con l’aiuto di una frusta.

Scaldare una padella aantiaderente da 20 cm e ungetela con dell’olio di cocco uniformemente. Versare 1/3 dell’impasto e coprire con un coperchio . Quando i bordi si iniziano a staccare ,girare la crepe e cuocere un minuto

Ancora calda, stendere la ricotta e fare il cannolo. Farcite e gustate la vostra colazione in Sicilia;)


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