CROSTATA DI AVENA AI FRUTTI DI BOSCO SENZA ZUCCHERO

CROSTATA DI AVENA AI FRUTTI DI BOSCO SENZA ZUCCHERO

Una CROSTATA DI AVENA AI FRUTTI DI BOSCO semplice ma altrettanto buona. Mi piacciono cosi, rustiche, croccanti ma allo stesso tempo dolci e umide.

La mia CROSTATA DI AVENA AI FRUTTI DI BOSCO è un dolce fresco molto apprezzato, un vero e proprio classico goloso ed elegante, ma senza zucchero e adatta a tutti, grandi e piccini.

CROSTATA DI AVENA AI FRUTTI DI BOSCO

Questa crostata è ottima da servire sia come dessert oppure come colazione o merenda e la sua frolla si adatta a qualsiasi preparazione rustica che volete fare. Ma cosa la rende cosi speciale?? Il segreto è proprio il gradevole contrasto che si crea tra il dolce del velo di marmellata steso sopra la base e quello fresco e leggermente acidulo dei frutti di bosco. Se volete potete poi farcirla con una crema pasticceria o al cioccolato 🙂

Come sapete io sono un amante accanita dei frutti di bosco e per me non c’è giornata che non me ne mangi almeno un pugnetto, sopratutto di lamponi! Mi fanno impazzire. Sempre in questo periodo l’anno scorso avevo fatto, assieme alla mia amica Giada una crostata simile , ma piu croccante e proteica.

CROSTATA DI AVENA AI FRUTTI DI BOSCO

In un anno però ho imparato tanti piccoli trucchetti e segreti , che spesso condivido con voi, e devo ammettere che la versione di questa CROSTATA DI AVENA AI FRUTTI DI BOSCO è davvero da WOW!

Sono trascorsi 5 giorni dall’apertura della FIT BAKERY e io non posso che dirvi grazie per tutto l’affetto che mi state dando! avete gia’ visto il sito?? spero che avrete voglia di sentir qualche mia leccornia, di far la spesa su quel sito e di provare i miei adorati burri di frutta secca…della serie: Damiano Organic, spostati ! 🙂

di sicuro non vi abbandonero’ su Instagram e non perdetevi nulla, ci sarà tanto da ridere 🙂

Inoltre potreste pensare di far un cesto di Natale diverso dal solito, regalando alle persone che amate una torta o dei biscotti in barattolo!

CROSTATA DI AVENA AI FRUTTI DI BOSCO

Dove acquistare:

farina di avena alla vaniglia

zucchero di cocco

CROSTATA DI AVENA AI FRUTTI DI BOSCO SENZA ZUCCHERO

7 Dic 2018
: 2

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Ingredients
  • 100 gr farina di grano
  • 70 gr farina di avena alla vaniglia
  • 10 gr zucchero di cocco
  • 40 gr di albume
  • 30 gr di latte vegetale
  • 30 gr di yogurt greco senza lattosio
  • 10 gr di olio di cocco
  • 4 gr di lievito per dolci
  • pizzico di sale
  • cannella
  • vaniglia
  • marmellata di albicocche q.b.
  • frutti di bosco q.b.
Directions
  • Step 1 in un mixer frullate molto velocemente tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un composto omogeneo e denso ( vi consiglio di usare olio di cocco e latte freddi!).
  • Step 2 una volta fatto cio, trasferiete la base su un foglio di carta da forno e iniziate a stenderla.
  • Step 3 Prendete la marmellata di albicocche e stendetela lasciando 2 cm circa dal bordo.
  • Step 4 Ripiegate poi i lembi su di essi per formare i cornicioni. Disponete poi i frutti di bosco congelati sopra.
  • Step 5 Infornate a 180°C x 25 minuti e poi fate raffreddare ::)

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