CROSTATINE di AVENA CON MOUSSE AL CIOCCOLATO VEGAN

CROSTATINE di AVENA CON MOUSSE AL CIOCCOLATO VEGAN

” La vita è come una scatola di cioccolatini: non sai mai quello che ti capita!!”

Ecco qua le mie CROSTATINE AL CACAO CON MOUSSE PALEO AL CIOCCOLATO FONDENTE E AVOCADO, vegane, senza glutine e senza zuccheri aggiunti!!! Che cosa volere di più??

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Sono l’eterna romantica, la ragazza della porta accanto, una compagna, un’amica, una foodblogger e una fitchef che si, AMA IL CIOCCOLATO. Qualche problema? 😛 Credo che una vita senza peccati di gola sia noiosa e al quanto triste, per cui voglio concedermi tutto quello che mi fronzola per la testa ma stando però attenda agli ingredienti che inserisco nella mia alimentazione.

Ad esempio, gli zuccheri. Chi l’avrebbe mai detto che si puo’ benissimo vivere senza ?? io lo sto facendo ormai da due anni e vi assicuro che sono viva, vegeta e in carne. Ovvio, essendo golosa di mio, gli aromi artificiali li uso , ma al massimo fanno parte del 20% della mia alimentazione quotiadana, e quindi soltanto nelle preparazioni dolci usando le farine o i fiocchi di avena che li contegono. STOP.

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E’ MOLTO importante questa cosa, in quanto gli zuccheri sono il primo alimento nocivo per il nostro corpo! Sul web potrete benissimo trovare quanto appena detto quindi non mi dilungo a riguardo… ma vi voglio solo far capire quanto il gusto dei cibi sia FANTASTICO se non viene alterato dallo zucchero! Mi capite vero???

tornando a noi, ecco un esempio lampante di come pochi e semplici ingredienti possano unirsi e realizzare qualcosa di CIOCCOLATOSAMENTE BUONO! Avevo gia fatto qualche tepo fa delle CROSTATE AL CARAMELLO SALATO che mi hanno lasciato un ricordo sensazionale, anzi se non le avete ancora provate vi lascio qui la ricetta!

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Inoltre queste crostatine possono esser preparate anche il giorno prima proprio in occasione di San Valentino o di una cena con le vostre amiche 🙂 ALL YOU NEES IS LOVE !

Ingredienti per due crostatine:

  • 40 gr di fiocchi di avena
  • 30 gr di farina di avena gusto burro di arachidi 4+ Nutrition
  • 15 gr di cacao amaro
  • 50 gr di latte di soia
  • 15 gr di crema di nocciole Rapunzel

x la MOUSSE AL CIOCCOALATO:

  • 50 gr di avocado
  • 30 gr di cioccolato 85% Lindt
  • 15 gr di cacao amaro
  • aroma al cioccolato
  • 5 gr di olio di cocco
  • 1 cucchiaio di acqua
  1. iniziamo preparando la base: in un frullatore unite tutti quanti gli ingredinti e mixate
  2. prendete le due formine da crostatina e con le dita bagnate pigiate per bene l’impasto fino in alto ai bordi ( vi consiglio vivamente quelle in silicone)
  3. riscaldate il forno e cuocete a 180 °C x 12 minuti
  4. una volta che si sono raffreddate completamente, fondete per 30 secondi al microonde l’acqua, il cioccolato 85% e l’olio di cocco
  5. unite poi il cacao amaro, l’aroma al cioccolato e l’avocado e passate tutto al minipimer
  6. versate la mousse al cioccolato nelle crostatine
  7. se volete potete guarnire con 10 gr di nocciole tostate in padella e poi fate raffreddare almeno 3 ore in frigorifero

BUONE COCCOLE


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