Cupcakes al cioccolato e lamponi senza zucchero

Cupcakes al cioccolato e lamponi senza zucchero

Cioccolato e lamponi,una delle combinazioni migliori in assoluto e poi  se sono senza zucchero, senza grassi e senza burro,diventano  delle prelibatezze che potete gustare in ogni momento! Questi CUPCAKES al CIOCCOLATO E LAMPONI possono diventare il vostro dolcetto per domani!

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Amate.  Amate come meglio credete ma amate. Ognuno di noi ha il suo modo di manifestare l’amore io lo faccio cucinando.  E così appena rientrata dalle ferie  a Copenhagen con la mamma ho preparato questi deliziosi dolcetti  da far merenda assieme al mio compagno!!! Sono l’eterna romantica, lo so!!!

Come regalo x domani ho pensato a un orologio  di Daniel Wellington che potete  acquistare con il codice sconto FITHEALTHYCLOD che vi da il -15% fino al 31 marzo !! Date un’occhiata sul loro sito :questo codice sconto è  cumulabile con le promozioni di San Valentino!

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ingredienti x 4 cupcakes:

  • 20 gr di fiocchi di avena
  • 50 gr di farina di avena Chocotella 4+ Nutrition
  • 70 gr di albume
  • 3 gr di cremor tartaro ( o lievito per dolci)
  • 30 gr di latte di cocco
  • 5 gr di olio di cocco fuso
  • 20 gr marmellata di lamponi Rigoni Asiago

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PROCEDIMENTO:

  1. montate a neve l’albume con qualche goccia di limone
  2. in una ciotola unite tutti gli ingredienti secchi e mescolate per bene.
  3. Sbattete in maniera energica gli albumi fino a gonfiarli un po e poi incorportaeli alle farine
  4. A Parte mescolate il latte di cocco, la marmellata e l’olio di cocco con qualche goccia di aroma al cioccolato se volete.
  5. Incorporate poi al resto.
  6. versate nei pirottini  e cuocete in forno statico a 180°C x 18 minuti.
  7. Una volta fatte raffreddare, guarnite con della crema di mandorle e dei lamponi

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