HEALTHY BERRIES GALETTE

HEALTHY BERRIES GALETTE
INTERVISTA DOPPIA:
  1. COME VI CHIAMATE? Claudia –  Giada
  2. ETA’ 27 19
  3. CITTA’ IN CUI VIVI: ForlìVittorio Veneto
  4. PROFESSIONE: Impiegata Universitaria (di lingue)
  5. SPORT: Sala PesiBody Building
  6. CIBO PREFERITO: che domande, POLLO!l’albume
  7. COLORE PREFERITO: Bianco –  Rosso
  8. ANIMALE PREFERITO: TartarugaCavallo
  9. CIBO CHE NON SOPPORTI: Salmonequalsiasi formaggio a pasta dura
  10. COSA FAI PER RILASSARTI: ovvio, cucino! ascolto musica! 

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  11. MAI ASSUNTO DROGHE? no, solo 1 tiro a una canna no, mai
  12. PIZZA O GELATO? gelatoentrambi
  13.  BRASILIANA O PERIZOMA? brasiliana–  brasiliana
  14. MATRIMONIO O CONVIVENZA? matrimonio– x ora, convivenza
  15. JOHNNY DEPP O BRAD PITT? deep, amo Jack !!!!  – concordo ( depp)
  16. DESTRA O SINISTRA? destra– destra
  17. DOLCE O SALATO? dolce – dolce
  18. TACCO A SPILLO O SCARPA BASSA? Bassaaaaaaa –  bassaaaaaaaaaaa
  19. SEI CREDENTE? NI, a modo mio –  IDEM
  20. JEANS O LEGGINGS? jeans –  leggings

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  21. COSA GUARDI IN UN UOMO?  petto –  occhi
  22. VAI AL CINEMA? no –  no
  23. GIORNO O NOTTE? giorno –  giorno
  24. ESTATE o INVERNO? estateinverno
  25. CAFFE O TISANA? caffecaffe
  26. IL TUO MIGLIOR PREGIO: la limpedezza ( la Giada m ha guardata male quando ho detto la pazzia !!!) la modestia
  27. IL TUO PEGGIOR DIFETTO : l’impulsivitàla pigrizia
  28. QUAL è IL TUO SOGNO? aprire un ristorante fit&healthybo, non lo so ancora
  29. SEI CONTENTA DI QUELLO CHE SEI? ci sto lavorando, ma inizio ad amarmi sempre di piu-  si, sono contenta di quello che sono
  30. QUALCOSA CHE VORRESTI DIRE ALLA #FITFAM: come dico io, semplicemente “siete il mio secondo mondo” –  grazie

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Ecco un po’ chi siamo. Botta e risposta. Abbiamo deciso di divertirci cosi, nelle ultime ore passate assieme. E per coronare la nostra amicizia abbiamo deciso di fare lei , questa HEALTHY BERRIES GALETTE, dal gusto delicato , dalla frolla mordida, dalla dolcezza della marmellata e dall’acidità dello yogurt greco. Mani e mente questa volta si sono unite in un modo tutto unico, dove ognuna di noi ha messo un po’ del suo!
Abbiamo pensato molto a cosa fare perchè ognuna di noi ha modi di rappresentare la propria alimentazione differenti, lei più pratica e veloce, io più elaborata e ricercata. Questo perchè per me la CUCINA è LA MIA PIU GRANDE PASSIONE!  Trovo che questo semplice gesto, questa meravigliosa arte, sia il primo modo di prendersi cura di se’ stessi e dei propri cari, amici e famigliari, per questo ci dedico tantissimo spazio e importanza 🙂
Ma ora torniamo a lei, la regina della nostra amicizia: la galette! Per realizzarla ho utilizzato una tortiera a cerchio apribile da 20 cm, carta da forno, farina d avena, proteine per cottura di FOODSPRING e il suo adorato olio di cocco, marmellata fatta in casa di ciliegie , lamponi e mirtilli!bio-kokosoel-retina
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  • 80 gr di farina di avena gusto neutro
  • 20 gr di BACK PROTEIN Foodspring
  • 1 pizzico di sale rosa
  • 10 gr di zucchero di cocco
  • 40 gr di OLIO DI COCCO Foodspring
  • 50 gr di acqua calda
  • 100 gr di marmellata fatta in casa
  • 60 gr di lamponi
  • 50 gr di mirtilli
procedimento:
1- in una ciotola mescolate la farina di avena assieme alle back protein e al pizzico di sale rosa.
2- unite poi lo zucchero di cocco, l’olio di cocco fuso e l’acqua calda e create la frolla
3- se risulta troppo umida, avvolgetela in una pellicola e lasciatela riposare in frigo per mezzoretta, altrimenti procedete subito a stenderla
4- prendete un foglio di carta da forno e tagliatelo secondo il diametro della tortiera. stendete direttamente la frolla li’ sopra.
5-procedete ora a stender la marmellata lasciando un bordo da 2 cm .Ricoprite poi di frutti di bosco.
6- Con delicatezza alzate la vostra galette e inseritela all’interno della tortiera. Piegate i bordi e la parte esterna bagnatela con un po’ di latte. Cuocete in forno a 180° C x 35 minuti poi altri 5 min a forno ventilato.
7- Fate raffreddare un po’ e poi servite con dello yogurt greco 🙂

per il procedimento completo guardate qui:

 

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