Pancake bon bon rocher , mandorla e banana di @marty_s_life

Pancake bon bon rocher , mandorla e banana di @marty_s_life
Buongiorno , sono Martina una ragazza appassionata di fitness e di cucina , in particolare amo preparare ricette ‘fit’ soprattutto dolci! Eccone una : Pancake bon bon rocher , mandorla e banana. 
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ingredienti:
  • 30 grammi di farina d’avena bon bon della Prozis
  • 10 grammi farina di cocco baule voltante
  • 10 grammi di cacao perugina extra dark
  • 100 ml di albume d’uovo ,
  • punta di bicarbonato e succo di limone.
Ho messo prima tutti gli ingredienti secchi dopo di che ho versato l’albume , il bicarbonato e il limone. Ho lasciato azionare gli agenti lievitanti ed ho mescolato il tutto ! (Se risulta troppo colloso aggiungere un pochino di acqua fino a che non risulta un po’ più liquido) . Ho versato in un padelinno pre riscaldato di 16 cm e cotto a fiamma bassissima con un coperchio. A parte ho pesato 60 grammi di yogurt alla mansorla dell’alpro e 50 grammi di banana tagliata a fettine. Ho aspettato che il pancake si cuocesse da un lato (circa 15-20minuti) , per poi girarlo dall’altro lasciandolo sul fornello per altri 5 minuti. Dopo averlo fatto cuocere per bene , l’ho tagliato a metà e l’ho farcito con lo yogurt e la banana. Sopra l’ho guarnito con 5 grammi di cacao amaro della perugina e 5 grammi di burro d’arachidi e cocco sempre della prozis , aggiungendo un po di Stevia e ovviamente acqua per formare la cremina. Spolverata di cannella ed è pronto per essere gustato.
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Spero che la ricetta sia di vostro gradimento.
Mi trovate sul mio account instagram : marty_s_life 😁


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