PORRIDGE IN TAZZA

PORRIDGE IN TAZZA
Uno strato di cioccolato amaro, uno di skyr aromatizzato alla vaniglia e una base di porridge acqua&cannella, morbido, delicato e estremamente appagante.
2017-11-07-06-55-40Dico fortuna che c’era lui, pronto ad esser immortalato per quel furfante del mio Roger ha mordicchiato tutto il mio pancake di castagne e caco  qui  che avevo lasciato raffreddare su una grata sopra il frigo durante la notte.. si, lo so, non ho dei gatti normali e anche loro li sto convertendo alla vita FIT ahahahahah !!! 
Questi sono giorni in cui mi sento cosi, semplice e senza troppa ricerca di cose o voglia di sperimentare. Sarà il passaggio di stagione, sarà che ho mille faccende da sbrigare e il tempo per riuscire a far tutto è sempre meno. Ma non per questo rinuncio alla colazione o al preparare qualcosa di sano e gustoso per me e il mio compagno. Diciamo che non mi segue in tutto e per tutto e  che si sta iniziando a stufare di queste cose ma una delle sue colazioni preferite è il porridge. Quindi diciamo che da questo lato vado bene e ne preparo due 🙂 Ad esempio ha apprezzato moltissimo questo TORTINO AL CIOCCOLATO BIANCO ( QUI)
Tornando al mio amato porridge ho utilizzato i fiocchi di avena senza glutine di Myprotein ( che potete acquistare usando il cod. di raccomandazione CLAUDIA-R43  che vi da il 25% o cliccando qui). Quando faccio gli acquisti su questo sito prendo i sacchi da 2,5 kg e ne approfitto di acquistare quelli senza glutine in quanto comunque piu’ conviente che del supermercato essendo grandi quantità 🙂

“SIMPLE IS MORE “

2017-11-07-06-55-08

ingredienti: 

  • 40 gr di fiocchi di avena Myprotein
  • 10 gr di amido di tapioca o altro amido
  • 80 gr di albume
  • 120 gr di acqua
  • cannella
  • vaniglia
  • skyr o yogurt greco
  • 10 gr di cacao amaro
  • 25 gr di acqua

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  1. in un pentolino mettete a cuocere i fiocchi di avena e l’amido di tapioca assieme alla cannella e l’acqua. Quando inizia a rapprendersi aggiungete anche l’albume e non smettete mai di girare con il frustino ( l’amido farò rapprendere molto e darà una consistenza morbida al porridge)
  2. versate poi nella ciotola e fate raffreddare un po’
  3. aggiungete poi lo skyr mescolato a qualche goccia di vaniglia e poi preparate la cremina al cacao.
  4. fate rapprendere tutta la notte e poi gustate al mattino la vostra tazzona da colazione 🙂

 

 

 

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