TARTUFINI DI PATATE DOLCI E CIOCCOLATO

TARTUFINI DI PATATE DOLCI E CIOCCOLATO

Dei TARTUFINI di PATATE DOLCI e CIOCCOLATO , senza peccati di gola ma sopratutto crudi e super sani!

tartufini di patate dolci

Ogni tanto mi prendono i 5 minuti e devo far qualcosa in cucina. Mi dico: devo studiare,mettici poco però! E questo giro mi sono ascoltata.

Diciamo che dall’idea principale di far mi un altro porridge con le patate dolci ho stravolto tutto e ho fatto questi TARTUFINI... e ciaooooooo!!! MAMMA MIA, ne sono innamorata ❤

ma voi vi ricordate i BROWNIES DI PATATE DOLCI E CIOCCOLATO?? se la risposta è no, non potete non andare a guardare la ricetta qui: sembravano quasi quelli veri super burrosi americani! e invece no,  umidi e cioccolatosi, ma senza burro e grassi idrogenati!

tartufini di patate dolci

Per realizzarli vi occorrono 6 ingredienti e vi posso assicurare che farete bella figura davanti anche agli amanti dei dolci con lo zucchero !

  • 180 gr di patate dolci senza buccia
  • 50 gr di datteri freschi
  • 20 gr di farina di cocco
  • Olio di cocco di Foodspring 
  • 20 gr di cioccolato fondente 99% + 15 gr extra x copertura ( facoltativo)
  • 10 gr di cacao amaro extra dark
  • Cacao amaro non zuccherato q.b. ( facoltativo)

tartufini di patate dolci

1) cuocete le patate dolci come meglio vi trovate: io le cucino al microonde x 5 minuti!Oppure potete sbollentarle in pentola x 15/20 minuti. Poi dovete frullare assieme all resto.

2) frullate i datteri( se avete quelli secchi ammollateli per 3 orette : io uso quelli del Lidl dell’Alesto) con un filo di acqua tiepida e l’olio di cocco fuso giusto per agevolare la frullatura.

3) unite la purea di patate, il cioccolato fuso, il cacao amaro extra dark ai datteri e frullate

4)Crete i vostri TARTUFINI DI PATATE DOLCI. Se volete potete decorarli con del cioccolato fondente fuso (i 15 gr indicati !) E del cacao amaro !;)

 

Spero che la proviate e fatemi sapere che cosa ne pensate! Taggatemi su Instagram


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