TORTA IN TAZZA senza glutine

TORTA IN TAZZA senza glutine
Come promesso, ho mantenuto la parola ed eccovi a voi una carrellata di ricettine tutte in tema MUG CAKE! Questi dolcetti sono estremamente facili da preparare ma sopratutto veloci e li reputo un’alternativa eccellente dal solito PANCAKE ( qui trovate le ricette ) :=)
Ci sono delle mattine che hai voglia di dolce, ma nello specifico di torte ma il tempo è tiranno e non ci riusciresti mai prima di andare a scuola o al lavoro. Quelle mattine che non desideri altro che qualcosa di soffice, dolce da gustare con una bella tazza di the caldo. Ed eccole , che le torte in tazza salvano in questi momenti! S O R R I D O.

TORTA IN TAZZA VEGAN DI CASTAGNE E CIOCCOLATO

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  • 40 gr di farina di castagne
  • 10 gr di cacao amaro
  • 5 gr di fecola di patate
  • 1 cucchiaino di stevia
  • 1 cucchiaino scarso di cremor tartaro ( o lievito per dolci)
  • 50 gr di latte di soia
  • 20 gr di olio di semi di girasole
  • 1 pizzico di sale
  • granella di cacao (potete utilizzare anche le gocce o del cioccolato fondente )

Procedimento:

Nella tazza che scegliete per gustarla versate la farina integrale, la stevia, la fecola di patate, il lievito, il cacao e il pizzico di sale e mescolate con il cucchiaio.

Aggiungete poi l’olio di semi di girasole e il latte vegetale e mescolate sempre dentro alla tazza fino ad ottenere un composto omogeneo.

In cima aggiungete la granella di cacao.

Cuocete poi per 2 minuti e mezzo alla massima potenza ( 750 watt) nel forno a microonde, fate leggermente raffreddare e poi gustate 🙂

TORTA IN TAZZA alla STRACCIATELLA

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  • 20 gr di farina di riso
  • 20 gr di farina di avena gusto Mou MG FOOD
  • 10 gr farina di mandorle ( Conad)
  • 60 gr di albume
  • 50 gr di latte di cocco
  • 2 gr di cremor tartaro ( lievito per dolci)
  • aroma di vaniglia
  • 5 gr di olio di cocco Foodspring
  • gocce di cioccolato

Procedimento:

  1. sciogliete l’olio di cocco che in questo periodo è denso
  2. nella tazza che avete scelto, miscelare le tre farine assieme al cremor tartaro
  3. unire poi l’albume, il latte di cocco e l’olio di cocco e mescolare ancora
  4. in cima metter le gocce di cioccolato
  5. cuocere per 2 minuti e mezzo e poi fai raffreddare leggermente. aggiungere infine se volete dello yogurt greco unito al cioccolato fondente fuso ( alias gelato )

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