TURMERIC AND MANGO PORRIDGE

TURMERIC AND MANGO PORRIDGE

Una delle cose che preferisco e di cui sento la necessità fisica è quella di aver l’avena per la mia colazione . Praticamente, come avrete notato almeno un pasto della mia giornata la contiene, sia in forma di porridge, ia muesle e adesso volevo provarmi a fare anche dei porridge salati con l’arrivo dell’estate.2017-05-15-20-20-47

Quando sono di corsa oppure quando sento il bisogno di coccolarmi da testa a piedi la mia scelta ricade sul porridge: facile, veloce e saziante mi fa partire con il piede giusto. Ho notato che in base ai miei sentimenti , esso assume colori e dettagli differenti e questa cosa mi piace perchè è un po’ come raccontare me stessa in un piatto. In fondo , sono molto trasparente come persona, quindi anche i miei pasti non possono che esser altrettanto 🙂

Oggi mi sono svegliata presto (5.45) un po’ scompensata dall’allenamento di ieri che m’ha distrutta e con un po’ di emicrania e fiacchezza. Cosi ho pensato di farmi un porridge che mi facesse esiliare da questo mondo, portandomi in oriente, dove la pace e la tranquillità si fondono ai profumi e ai colori della loro terra. Avevo gia fatto un porridge che mi ricordava l’oriente, il risolatte indiano, detto khneer.

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La curucuma è una spezia giallo brillante del sud-est asiatico e continete la curcumina, un grande anti-infiammatorio che può aiutare a proteggere contro la tosse e allieviare il raffreddore.  ha un forte potere antiossidante, che blocca la crescita di cellule tumorali, facendole regredire. Grazie alle sua elevata capacità antinfiammatoria la curcuma è un noto rimedio contro le artriti, le artrosi e le infiammazioni muscolari quindi non poteva farmi che bene visto che sono tutta indolenzita 🙂

x una ciotola:

  • 50 gr di avena istantanea myprotein ( link nella home del sito)
  • 100 gr di albume
  • 100 gr di mango
  • 1/2 cucchiaino di curcuma
  •  100 gr di latte di cocco
  • 50 gr di acqua
  • semi, more ecc per decorare

in un padellino mettete il mango a cubetti con un po di acqua e fatelo appassire per 2 minuti. dopodiche aggiunte tutti gli altri ingredienti, ovvero, avena, albume,acqua, latte di cocco e curcuma e fate restringere .versate il composto in una ciotola da colazione decorate con semini varie e gustate 🙂 2017-05-15-20-21-34

 

 


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