VEGHELLA – NUTELLA VEGAN –

VEGHELLA – NUTELLA VEGAN –

Una scopeta. Una piacevole scoperta che diventerà un Must I have nella mia dispensa. Questa Nutella è completamente vegana,senza additivi o conservanti, priva di glutine e di lattosio!!!!

L’altra sera stavo preparando il mio pancake per la colazione (potete vederlo qui) e stavo pensando a come guarnirlo. Così ho aperto il frigo e mi sono capitati fra le mani dei datteri freschi che mi ero scordata per via delle feste appena passate. Ne frullo un Po, poi magari ci metto anche delle mandorle, poi del cacao.. detto fatto..

Prendo un cucchiaino e l’assaggio. Wow, sembra NUTELLA ..:) ma mancava qualcosa .. qualcosa che la rendesse morbida .. Ma certo, dell’olio!!!Non di oliva perché troppo forte, non di cocco, sprigiona troppo aroma… giusto ,quello di girasole !!!E’ delicato, il top!

Poi ne ho fatta dell’altra ,ma questa volta usando le nocciole perché la NUTELLA ha la pasta di nocciole … E un po’ più di cacao per renderla più scura … E MAGIA , ricetta trovata 🙂

Prendete carta e penna perché questa ricetta vi cambierà la vita 🙂

Chocolate lovers ai fornelli!!!

  • 100 gr di datteri freschi senza buccia e nocciolo ( oppure quelli secchi ma idratati x 20 minuti in latte di soya )
  • 40 gr di nocciole
  • 15 gr di olio di semi di girasole
  • 45 gr di latte di soya
  • 20 gr di cacao amaro

Procedimento:

  1. Tostate le nocciole x 15 minuti nel forno oppure 3 minuti nel microonde
  2. Frullatele fino a renderle farina
  3. Aggiungete poi i datteri e frullare con le nocciole
  4. Aggiungete poi gli altri ingredienti incorporando il latte quanto basta x ottenere la giusta consistenza
  5. Metter la VEGHELLA in un contenitore sterilizzato e conservare in frigo per 1 settimana massimo:)

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